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PROMO X4 - Masterclass Online

PROMO X4 - Masterclass Online

(11 valoraciones de clientes)

El precio original era: $100.000.El precio actual es: $50.000.

Llevate el pack completo de 4 Masterclass Online: Pizza al Molde Contemporánea, Pizza a la Piedra Contemporánea, Focacceria Contemporánea y Pizza New York Style. Aprendé desde cero o perfeccioná tu técnica con métodos profesionales, fermentaciones (Poolish y Biga), selección y combinación de harinas, control de hidrataciones y temperaturas, y técnicas de cocción para cada estilo.

Accedés a las clases grabadas en alta calidad, filmadas con 5 cámaras para no perder detalle, y a los manuales en PDF de cada Masterclass. Un contenido completo, claro y práctico, que podés ver las veces que quieras y aplicar tanto en tu pizzería como en casa.

Categoría:

Accedé a las 4 Masterclass Online Grabadas del Método Dacovich y aprendé a dominar los estilos de pizza más buscados del mercado: Pizza al Molde Contemporánea, Pizza a la Piedra, Focaccia Contemporánea y New York Style. Cada clase incluye receta detallada, manual de procedimientos, acceso ilimitado al video en calidad profesional y todo el contenido técnico que necesitás para mejorar tu producto, estandarizar tu producción y aumentar la rentabilidad de tu negocio.

11 reseñas en PROMO X4 - Masterclass Online

  1. Martin (propietario verificado) –

    Excelentes los cursos. Mucha informacion muy valiosa. Perfectamente explicado todo. Muy conforme. Super recomendable.

  2. Luciano Diez (propietario verificado) –

    Súper recomendable, información muy útil, muy bien explicado y la posibilidad de verlo las veces que necesites. Además los conceptos aprendidos te permiten explorar en recetas nuevas porque deja en claro los principios básicos de fermentación.

  3. Fabián (propietario verificado) –

    Excelente , bien explicado y las tomas muy acertadas …muy bueno , estoy aplicando lo aprendido aunque todavía no logro los resultados .
    Sugerencia , quizá debería haber un canal de comunicación para preguntas , por un tiempo corto . Gracias

  4. Andres (propietario verificado) –

    La clase muy didáctica y clara con respecto a conceptos técnicas y procesos. Soy amateur amaso para familia y amigos y realmente se noto el cambio cuando hice la primera prueba. 👍🏻👍🏻👍🏻

  5. Pablo Avena (propietario verificado) –

    Los cursos son excelente, soy pizzaiolo napoletano, pero me sirvio mucho para repasar y ver tecnicas al estilo Argentina bien porteñas, los cursos tienen un valor muy importanre y la explicacion de todo es excelente Gonzalo no se guarda nada

  6. Alejandro Segovia (propietario verificado) –

    Excelente el curso ! Muy bien explicado , estoy empezando un emprendimoento y realmente este curso es lo q precisaba! Gonzalo y equipo ,muchísimas gracias !!!! Sigan así!!!

  7. Gustavo Caribaux (propietario verificado) –

    Excelente el curso! No pude aún aplicar todo lo que se enseña, pero me pareció excelente, bien explicado, bien llevado el procedimiento de todas las clases. No se guarda nada, todo lo enseña ( poco común en los profesionales de la gastronomía en general ). Absolutamente recomendable. Soy de Rosario, pero no descarto de poder participar en alguna masterclass presencial en el futuro., Gracias por vuestro compromiso!

  8. Guillermo Balbuena (propietario verificado) –

    Me encanta la pizza, y me encanta hacerlas en casa para mí, para mi familia y mis amigos. Hace tiempo que vengo siguiendo recetas, tutoriales de internet, hasta un curso presencial de maestro pizzero. Finalmente siento que recibo la información que necesito, no sólo la receta o la técnica, sino la explicación de cada cosa, los ingredientes, las herramientas necesarias... Sirve tanto para uso doméstico como para armar tu propio negocio. También sirve si sos principiante como si sos profesional.

  9. Javier trombetta (propietario verificado) –

    Hola Gonzalo. Hace mucho que cocino pero desde hace unos meses de manera comercial. Hago pizza al molde y tu curso me llevo a otro nivel. La implementación del poolish y los tiempos de fermentación en frío me han dado un excelente nivel de pizzas en relación a la competencia. Gracias por compartir tus conocimientos. Abrazo. En Instagram: lodejavier.cocina

  10. Agustín Roberto Dammiano (propietario verificado) –

    Excelente curso! Súper completo y muy didáctico. Aclara todas las dudas. Súper recomendable.

  11. Mariano –

    La verdad que las clases son muy didacticas, con conceptos claros que me permitieron mejorar el proceso y la calidad del producto final.

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