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Transformá la manera de hacer Pizzas conmigo.
| + de 1200 personas ya se capacitaron
Una Masterclass para mejorar tus habilidades y aprender un nuevo Método
🔊 Dale al volumen y escucha lo que tengo para ofrecerte.
Soy Gonzalo Dacovich, Maestro Pizzero, y te invito a cambiar tu forma de hacer las Pizzas con mis Exclusivas Masterclass.
En este curso vas a aprender hacer nuevo concepto y diseño de la tradicional Pizza al Molde o Pizza Porteña, que logré después de un arduo trabajo de prueba que llevamos adelante en las instalaciones de mi comercio.
Se trata de una Receta Exclusiva e Innovadora, con enfoque principal en la preparación de la masa, con Métodos de Fermentación también exclusivos, que le otorgan un valor único al producto final, que se caracteriza por ser muy ligero, crocante y digerible.
También vas a aprender que tipo de maquinarias y herramientas necesitas, a hacer una gestión efectiva de tus masas, el proceso físico y químico que sucede en las masas durante las diferentes etapas de preparación, y los errores más comunes que se cometen al realizar la receta.
Todas las transacciones son seguras y encriptadas. Quiero que sepas que la información de tu tarjeta de crédito nunca se almacena en nuestros servidores.
¿Necesitas ayuda para inscribirte a la Masterclass de Pizza al Molde?
- Nos escribis por Whatsapp.
- Te vamos asesorar y generarte un el link de pago personalizado.
Una vez confirmada la compra, vas a recibir toda la información sobre la Masterclass de Pizza al Molde Contemporánea.
¿A quién va dirigido?
Esta Masterclass está dirigido a entusiastas de la cocina que deseen aprender a hacer Pizza al Molde para uso personal, profesional o comercial.
Es ideal tanto para principiantes que quieren explorar la cocina italiana como para profesionales que buscan perfeccionar sus técnicas en la preparación de Pizzas.
Conocimientos adicionales
En esta Clase vas a conocer los tipos de harinas, y su impacto en la masa. Te voy a enseñar a manejar herramientas esenciales como termómetro, amasadora y moldes pizzeros.
Además, vas a conocer los diferentes Toppings para cada uno de los estilos de Pizzas.
Experiencia previa
No se requiere experiencia previa en cocina o pizzería, ya que el curso está diseñado para guiarte a través de todos los procesos desde un nivel básico hasta técnicas más avanzadas.
Sin embargo, aquellos con alguna experiencia en cocina encontrarán valiosa la profundidad de conocimientos técnicos y prácticos .
- 2018 - Campeón Argentino de la Pizza
- 2018 - Guinnes World Record*
- 2019 - Pizza World Championship
- 2022 - Pizza World Championship
- 2022 - Pizza Senza Frontiere
*Mayor N° de Pizzas preparadas en 12 hs por un equipo.
Suma toda la experiencia que tengo para ofrecerte y lleva tus Habilidades Pizzeras al siguiente nivel.
Inscribite en mis Masterclass y transforma tu manera de hacer Pizzas.
Preguntas Frecuentes
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